Рецепты

Шеф-повар ресторана «Пивная 01» Марат Сафиуллин:  Мясо индейки — очень интересный для повара продукт. В нем мало жира, а именно он придает ярко выраженные вкусовые качества мясу. С индейкой Вы можете добиться практически любого вкусового оттенка, умело применяя различные специи и маринады. Вкус мяса меняется от блюда к блюду, от острого до экзотически фруктового. Кроме того, индейка — диетический продукт, и можно не беспокоиться за стройность своей фигуры. При приготовлении индейки необходимо знать некоторые тонкости: ее нужно недолго жарить на сильном огне либо тушить в различных соусах. Отличный результат также дает предварительное маринование.  Предлагаю Вашему вниманию несколько интересных рецептов из этого нежного мяса, которые позволят Вам разнообразить Ваш стол в будни и праздники. Желаю успеха!